Resep Donat Cokelat

Bahan :

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram coklat bubuk
• 45 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 1/2 sdt pasta coklat
• 1 1/2 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 125 ml air es
• 45 gram margarin
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Toping :

• 200 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 6 keping oreo tanpa krim, dihancurkan kasar

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang adonan 30 gram.
5. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan, bolongkan tengahnya.
7. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu.
8. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
9. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
10. Celupkan bagian atas donat ke dalam cokelat masak putih. Taburkan oreo.