Resep Membuat Sup Bening Aneka Isi

Bahan :

• 250 gram kentang, kupas, potong kotak
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 gram wortel, kupas, iris sering bulat
• 150 gram dada ayam fillet, potong sesuai selera
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1/2 blok kaldu ayam
• 1 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 liter air

Cara membuat Sup Bening Aneka Isi :

1. Tumis bawang putih hingga wangi, angkat, sisihkan.
2. Rebus air dan tuangkan bawang putih, daun bawang dan dada ayam. Gunakan api kecil dan tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan kentang dan wortel.
4. Masak hingga empuk.
5. Tambahkan kaldu ayam, garam dan merica bubuk.
6. Masak hingga semua bahan matang.
7. Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan seledri, aduk rata.
8. Angkat sup dan sajikan selagi hangat.