Kerang Hijau Tumis Pedas

Bahan-bahan : 

 2-3 porsi
Kerang Hijau
1 buah Jeruk lemon
4 siung Bawang putih
3 buah Bawang Merah
1 buah Bawang Bombay
3 buah cabe merah keriting
3 buah cabai cablak
1 batang serai
1 buah jahe dan lengkuas
1 Daun Bawang
2 tomat ceri (rampai)
garam dan merica bubuk
Saus cabai dan kecap asin

Langkah : 
  1. Cuci bersih kerang hijau, sebelumnya di rebus 2 menit hingga kulitnya terbuka
  2. Setelah kulit kerang terbuka pindahkan kedalam wadah dan beri perasan jeruk lemon dan diamkan 10 menit
  3. Setelah itu iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keritng, cabai cablak, dan bombay
  4. Siapkan wajan yang telah diisi minyak panas
  5. Masukkan bumbu yang telah diiris dan tumis hingga aroma nya tercium
  6. Masukkan 4 sendok saus cabai, garam secukupnya dan 1/2 sendok kecap asin dan aduk hingga merata
  7. Tambahkan 1/2 liter air, setelah mendidih masukkan kerang hijau yang telah diberi perasan.jeruk lemon
  8. Tunggu 6 menit lalu beri irisan daun bawang diatas nya, dan tumis kerang hijau pedas siap untuk dihidangkan



Ok Food - Yuk nikmati lezatnya ikan mas bumbu kuning ini. Ikan mas ... hmmm, siapa yang nggak dibuat ngiler dengan dagingnya yang lembut? Rasa daging ikan mas yang manis ini akan sangat nikmat disantap dengan bumbu kuning kuah kental yang kaya rempah. Membayangkannya saja bikin ngiler ya, Ladies. Nah, daripada cuma ngiler, yuk coba masak sendiri di rumah ikan mas bumbu kuning yang menggugah selera.


  • 1 ekor ikan mas (@400 gr)
  • 2 sdm jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng


  • 50 gr cabai rawit merah
  • 150 ml santan kental
  • 5 btg daun bawang, potong 2 cm
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 sdt cuka
  • 1/2 sdt garam


  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah tomat


  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Biarkan 15 menit agar meresap.
  3. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  5. Masukkan santan, daun bawang, daun jeruk dan daun salam.
  6. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
  7. Masukkan ikan goreng, beri garam, aduk rata.
  8. Masukkan cabai rawit merah, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
  9. Ikan Mas Bumbu Kuning siap disajikan.


Ok Food - Resep Praktis Botok Teri dan Lamtoro Pedas Gurih. Inilah resep membuat botok super praktis namun super enak, botok teri dan lamtoro pedas gurih. Masakan khas Indonesia memang selalu enak, menggugah selera dan banyak macamnya. Yang lebih menarik lagi, masakan tersebut bisa terbuat dari berbagai macam bahan. Termasuk, bahan yang paling sederhana sekalipun seperti halnya ikan teri juga lamtoro. Kalau ngomongin soal masakan lezat, enak dan mudah dalam membuatnya di mana masakan tersebut terbuat dari ikan teri dan lamtoro, kali ini saya punya resep praktis botok teri dan lamtoro lho.

Ini merupakan salah satu masakan favorit saya, hihi. Apalagi, jika masakan ini yang buat adalah ibu saya. Belum lagi, kalau botok ini rasanya super gurih dan pedas dimakan bersama nasi hangat dan sayur bening bayam. Mmm, jadi pengen kan? :D Oke-oke, untuk membuat botok teri dan lamtoro, berikut bahan yang perlu kita siapkan dan cara membuatnya. Simak baik-baik ya.. 


  • 1 butir kelapa muda (tidak terlalu muda yang penting udah bisa diparut, parut)
  • 25 gram teri nasi atau teri apa saja 
  • 50 gram petai cina atau lamtoro 
  • 7 buah cabai rawit utuh 
  • 2 lembar daun salam 
  • Daun pisang (secukupnya, untuk membungkus)


  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 cm kencur 
  • 4 buah cabai rawit 
  • Garam (secukupnya) 
  • Gula (secukupnya) 
  • Kaldu ayam (secukupnya, bila perlu)


  1. Campur kelapa parut, lamtoro, teri dan bumbu halus. Campur semua bahan ini hingga tercampur rata dan rasanya pas.
  2. Tambahkan daun salam dan cabai rawit ke dalam adonan.
  3. Agar aroma daun salam mengena ke botok, kamu bisa meremas daun salam. 
  4. Bungkus botok ke dalam daun pisang yang sudah tersedia. 
  5. Sematkan tusuk gigi ke salah satu bagian bungkus botok agar bungkus ini tidak lepas dan botok pun bisa matang dengan baik. 
  6. Kukus botok kira-kira selama 30 menit dengan api sedang. 
  7. Jika sudah matang, angkat botok dan sajikan.


Ok Food - Ayo cobain satu resep kue yang sangat mudah ini Ladies! Super praktis dan tak butuh banyak bahan. Resep yang satu ini super praktis buat anak kos atau yang tak punya oven untuk memanggang kue. Kali ini Ok Food akan mencoba menghadirkan satu resep kue yang sangat lezat dan mudah dibuat Ladies. Simak resepnya di halaman ini ya.
 
  • 3 butir telur
  • 1 sdt TBM
  • 1 sdt baking powder
  • 3 sdm nutella
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 200 gram tepung terigu
  • 3 sdm minyak sayur
  1. Masukkan telur, gula, TBM, dan nutella, mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental.
  2. Ayak terigu, baking powder, dan bubuk vanilli.
  3. Masukkan dalam adonan telur sedikit demi sedikit.
  4. Turunkan kecepatan mixer.
  5. Tambahkan minyak sayur.
  6. Aduk rata.
  7. Olesi panci rice cooker dengan mentega sampai rata.
  8. Tuang adonan ke dalam panci rice cooker.
  9. Masak dalam rice cooker sampai matang.
  10. Bolu siap disajikan.
Bagaimana? Sangat praktis dan mudah sekali bukan? Selamat mencoba ya!


Ok Food - Masakan ini sempat populer di tahun 90-an. Cola identik dengan minuman pelepas dahaga. Namun di tahun 90-an, cola populer diolah menjadi masakan yaitu ayam cola. Nah, ingin bernostalgia dengan masakan unik ini? Yuk cobain resepnya.
  • 4 buah paha ayam
  • 400 ml minuman bersoda rasa cola
  • 6 butir cengkih
  • 5 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 buah bawang bombay, dicincang kasar
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 3 cm kayumanis
  • 5 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 sendok teh garam
  • 400 ml air
  • 1 sendok makan margarin
  • 3 sendok makan minyak goreng
  1. Panaskan minyak. Tumis ayam sampai berubah warna. Angkat. Sisihkan.
  2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  3. Tuang minuman cola. Aduk rata.
  4. Masukkan cengkih, pala bubuk, kayumanis, cabai rawit, garam, dan air. Aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan ayam. Masak hingga matang dan kuah mengental.
  • 500 gram tempe
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 150 gram tepung beras
  • 200 mililiter air
  • 1/2 kilogram minyak goreng
  • 2 sendok makan bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  1. Iris tempe dengan ketebalan 1/2 hingga 1 cm.
  2. Siapkan baskom kemudian campur semua bumbu halus bersama dengan tepung tapioka, tepung beras dan air. Aduk hingga adonan merata.
  3. Celupkan satu persatu tempe yang sudah di iris kedalam adonan kemudian lumuri seluruh permukaannya hingga merata.
  4. Siapkan wajan lalu panaskan minyak dengan api sedang.
  5. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
    Setelah semua tempe telah digoreng, ambil sisa adonan dan goreng dengan minyak panas.
  6. Agar hasilnya bisa berbentuk serpihan-serpihan, Anda dapat menggunakan alat berupa saringan dengan lubang yang agak besar.
    Sajikan tempe di piring kemudian taburi dengan kremesnya.
  7. Santap dengan sambal atau cabe rawit.



  • 4 buah pisang hijau (potong menjadi kepingan-kepingan)
  • 1 sdm pasta cokelat
  • 3 sdm cokelat bubuk
  • 75 gr Dark Chocolate (lelehkan)
  • 1 bungkus susu bubuk (rasa full cream)
  • Buah strawberry dan buah kiwi secukupnya (sebagai toping)


  1. Pertama kita bekukan terlebih dahulu pisang hijau di freezer.
  2. Selanjutnya jika pisang sudah beku, kita blender pisang beku tersebut bersama dengan kesemua bahan diatas kecuali cokelat warna-warni nya karena akan kita gunakan sebagai toping.
  3. Blender kesemua bahan tersebut hingga hancur dan menyatu.
  4. Jika sudah lembut, masukkan lagi kedalam freezer sampai beku.
  5. Stelah beku, bleder lagi hingga lunak dan bekukan kembali.
  6. Lakukan langkah ini hingga 2 kali agar ice cream yang nanti akan disajikan lebih lembut.
  7. Terakhir, hidangkan ice cream didalam cangkir atau mangkuk kecil
  8. Lalu taburi dengan potogan buah strawberry dan buah kiwi diatasnya
Previous PostPostingan Lama Beranda

Copyright Ok Food and Crafted by VeeThemes.com.
Blogger Templates Proudly powered by Blogger.