Cupcake Black Forest

Ok Food - Bentuknya cantik dan rasanya nikmat. Cupcake bagaikan miniatur dari cake besar yang ditempatkan dalam cup-cup dari kertas beraneka warna. Cupcake mempunyai penampilan yang menarik karena dikemas dalam wadah-wadah kecil nan cantik, hingga pantas disajikan untuk pesta. Kini cupcake sedang booming, banyak digemari baik sebagai snack ataupun sebagai dessert.

Bahan Hiasan :

• 100 gram buttercream 
• 8 buah ceri, dipotong 2 bagian 
• 100 gram cokelat masak pekat, diserut

Bahan-bahan :

• 150 gram margarin 
• 50 gram gula pasir 
• 25 gram cokelat bubuk 
• 1/4 sendok teh garam 
• 50 gram gula pasir 
• 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 3 kuning telur 
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 3 putih telur 

Bahan Isi :

• 75 gram selai bluberry ( sesuai selera aja deh )

Cara membuat Resep Cup Cake Blackforest nan Manis :

1. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat. Kocok rata.
2. Masukkan kuning telur. Kocok rata. 
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. 
5. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
6. Masukkan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
7. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang diberi cup kertas.
8. Beri isi. Tutup dengan cake lainnya.
9. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 22 menit sampai matang.
10. Hias dengan bahan hiasan.