Bahan Pancake :
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 200 ml susu cair
- 1/2 sdm margarin, lelehkan
- 3 butir telur, kocok lepas
Adonan Biang :
- 50 gr tepung terigu
- 1/2 sdm ragi instan
- 75 ml air hangat
- Saus Strawberry :
- 250 gr strawberry, potong kecil-kecil
- 50 gr gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat :
- Campur semua bahan adonan biang, aduk rata lalu diamkan selama 30 menit sampai adonan keluar buih lembut
- Campur terigu, gula, dan garam, tambahkan adonan biang lalu aduk rata
- Masukkan susu, margarin dan telur, aduk sampai adonan tercampur rata
- Panaskan wajan dadar anti lengket dengan api sedang, olesi sedikit margarin.
- Tuangkan 60-75 ml adonan pancake, ratakan lalu masak sampai matang, angkat
Saus Strawberry :
- Masak strawberry, gula pasir dan air sampai semua gula larut.
- Tambahkan larutan maizena, sambil diaduk masak sampai saus kental.
- Angkat dan dinginkan
Sajikan pancake bersama saus strawberry dan dapat diaplikasikan pula dengan es krim sesuai selera.
0 komentar:
Posting Komentar