Ok Food - Strawberry panna cotta merupakan salah satu jenis puding yang berasal dari Italia bagian utara. Ada berbagai macam jenis panna cotta, tergantung jenis bahan pendampingnya, seperti; berbagai macam buah beri, karamel, cokelat, ataupun buah kering.
Dengan rasa yang creamy dan tekstur yang lembut, strawberry panna cotta sangat pas disajikan sebagai hidangan penutup makan siang anda. Sedikit rasa asam dari buah strawberry pada resep strawberry panna cotta ini akan menghadirkan rasa segar saat anda nikmati.
- 15 g gelatin bubuk, tim bersama 3 sdm air panas hingga larut
- 150 ml susu cair
- 500 ml krim kental
- 100 g gula pasir
- 2 sdt vanili bubuk
- 250 g stroberi
- 1.5 sdm gula pasir
- 0.5 sdt merica hitam bubuk
- Puding: campur larutan gelatin dengan susu cair, aduk rata.
- Jerang krim dan gula pasir di atas api kecil sambil terus di aduk hingga gula larut, angkat.
- Tambahkan campuran susu-gelatin dan vanili, aduk selagi panas hingga gelatin matang dan benar-benar larut.
- Saring adonan puding, masukkan ke dalam 6 buah mangkok bening kecil.
- Simpan di lemari es hingga mengeras.
- Masukkan semua bahan saus ke dalam blender. Proses hingga halus. Pindahkan ke dalam mangkuk, simpan dalam lemari es hingga saat digunakan.
- Keluarkan puding dari lemari es, sajikan dingin dengan sausnya.
0 komentar:
Posting Komentar